Xuất hiện nhà hàng ảo không bàn ghế không nhân viên phục vụ

Sự xuất hiện của những nhà hàng ảo đã hiện hữu tuy nhiên mới chỉ dừng lại ở mức độ hộ kinh doanh cá thể, nhỏ lẻ. Thực tế trên thế giới mô hình này chinh phục thực khách thông qua vị giác mà chẳng cần bàn ghế, nhân viên hay bất kỳ mặt bằng tốn kém nào.

1. Một căn bếp dùng chung cho 4 nhà hàng

Mô hình nhà hàng truyền thống đang có sự thay đổi khi nhu cầu đặt hàng từ những ứng dụng ăn uống đang ngày một tăng cao. Hàng loạt các thương hiệu giao đồ ăn nổi tiếng như Uber Eats, DoorDash… đã hoàn toàn làm mới cục diện ngành nhà hàng tại Hoa Kỳ khi mang lại hơn 863 tỷ USD năm 2018. Ông chủ sở hữu chuỗi nhà hàng Top Round Roast Beef chia sẻ, những đơn hàng mang đi từng chiếm khoảng 25% doanh thu của tôi, tuy nhiên thực tại nó chiếm đến 75%. Điều này vừa tạo ra một thị trường nhánh mới và cũng là động lực để những nhà hàng truyền thống phải thay đổi lại cơ cấu của mình để kịp thời thích nghi.
 

Đặt vai trò là chủ nhà hàng, những nhà hàng ảo đã khiến họ hoàn toàn nhẹ gánh trong vấn đề chi phí, mặt bằng. Bản chất chúng chỉ cần một căn bếp và những gì họ cần là kết nối với những ứng dụng giao đồ ăn. Đối với khách hàng thì sao? Khách hàng không quá quan tâm đến việc bạn có thực sự có một cửa hàng ở bên ngoài thật không, căn bản mục đích của họ không cần đến ăn tại chỗ mà họ cần ăn ngon, chất lượng và tiện lợi.

2. Áp lực từ chính những ứng dụng giao hàng

Dồn chi phí đầu tư với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường đã khó, nay cộng thêm cả việc chiết khấu đơn cho những đơn vị giao hàng cũng khiến cho các nhà hàng ngày một thắt chặt về chi phí. Nếu như những nhà hàng thực cần nhiều ngân sách để vận hành hơn từ chi phí mặt bằng, cơ sở vật chất cho đến nhân sự thì với những nhà hàng ảo, mô hình này sẽ hứa hẹn giảm thiểu bài toán này.

Có điều, nếu trước đây khách hàng đến quán, vẫn hay được các đầu bếp tặng kèm những món mới, hỏi thăm và chăm sóc về dịch vụ thì hiện nay mối quan hệ ấy không còn được duy trì. Thay vào đó câu chuyện đều thông qua bên thứ 3 là những ứng dụng giao đồ ăn. Khách hàng bực vì không thể thưởng thức món ăn đúng ý của mình, nếu ở nhà hàng, họ sẵn sàng làm lại món và đề bù thích đáng cho thực khách. Nhưng thông qua màn hình gọi món, tất cả những gì khách hàng có thể làm là để lại lời phản hồi tốt hay không, và lựa chọn chẳng bao giờ gọi nhà hàng, quán ăn này thêm một lần nào nữa.
 

3. Tạm kết

Sẽ thế nào nếu không chỉ là những nhà hàng ảo mà còn là những căn bếp ảo, đầu bếp không ai khác chính là những bà nội trợ thông thường, một đơn hàng có thể tổng hợp từ nhiều căn bếp ảo và giao đến thực khách. Bởi việc khi khách hàng còn nhu cầu, và hình thức giao hàng trực tuyến vẫn còn chứng minh được hiệu quả của mình thì cơ hội dành cho những nhà hàng vừa, nhỏ, thậm chí không kiếm được mặt bằng vẫn sẽ ngang hàng với những ông lớn F&B trên các nền tảng giao đồ ăn hiện tại.


Để nhà hàng, quán ăn của bạn hoạt động trơn chu như 1 cỗ máy thì bạn nên trang bị hệ thống tự phục vụ thông minh dành cho nhà hàng quán ăn quán coffee như  các hệ thống chuối nhà hàng đã áp dụng hệ thống quản lí thông minh thành công như Highlands Coffee, Deng tea, See Food... 

Chỉ đơn giản là những tấm thẻ rung tự phục vụ, hay nút chuông gọi phục vụ đã mang được rất nhiều lợi ích thiết thực cho nhà hàng.
 
– Nâng cao chất lượng phục vụ.
– Tăng hiệu quả hoạt động của nhân viên. Giảm thiểu chi phí thuê nhân viên.
– Tạo sự hài lòng cho khách hàng.
– Tăng doanh thu, lợi nhuận.
– Tạo không gian yên tĩnh, lịch sự (đặc biệt trong các nhà hàng), không làm ảnh hưởng đến các khách hàng khác.

Tìm hiểu hệ thống chuông báo gọi phục vụ TẠI ĐÂY

Tìm hiểu hệ thống thẻ rung tự phục vụ TẠI ĐÂY

Do đó, yếu tố quan trọng không thể thiếu giúp bạn hoạt động hiệu quả là đầu tư quản lý bằng công nghệ. Khoản đầu tư này sẽ giúp nhà hàng của bạn cắt giảm chi phí, tiết kiệm thời gian và từ đó gia tăng lợi nhuận lên rất nhiều.

✧ Lê Gia LUÔN MANG ĐẾN NHỮNG GIÁ TRỊ TỐT NHẤT CHO CON NGƯỜI VỚI CHÍNH SÁCH CHU ĐÁO NHẤT:

Lê Gia ACE là đơn vị uy tín chuyên

• Tư vấn thiết kế thi công hệ thống camera quan sát, camera an ninh cho các công trình : camera quan sát an ninh nhà xưởng, camera quan sát an ninh văn phòng công ty, camera quan sát an ninh nhà dân, camera quan sát an ninh trường học, camera quan sát an ninh nhà hàng
• Thi công thiết kế thi công hệ thống điện nhà xưởng, hệ thống điện văn phòng công ty, hệ thống điện trường học, hệ thống điện công trình dân dụng, hệ thống điện nhà hàng khách sạn.
• Tư vấn thiết kế thi công hệ thống chuông báo giờ văn phòng,chuông báo giờ nhà xưởng, chuông báo giờ nhà kho, chuông báo giờ trường học,  chuông báo giờ các trung tâm thương mại, chuông hẹn giờ, chuông báo giờ phát nhạc.
• Cùng các tiện ích thông minh khác.

 

Đến với chúng tôi quý khách hoàn toàn yên tâm về:

• Hàng hóa chính hãng, bảo hành đổi mới lên đến 12 tháng.
• Nhân viên tư vấn ân cần, thông tin chính xác moi thắc mắc khách hàng, Tư vấn phù hợp, lắp đặt nhanh chóng trong 24h.
• Đội ngủ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, tác phong nhanh nhẹn hỗ trợ lắp đặt chính xác, nhanh chóng cho khách hàng ở TP. Hà Nội
• Sản phẩm cao cấp, chính hãng, còn nguyên hộp FullBox 100% có team niêm yết
• Giá thành phải chăng niêm yết công khái trên các hệ thống Website Uy tín
• Cam kết đổi mới trong tháng đầu tiên nếu sản phẩm bị lỗi của nhà sản xuất
• Hướng dẫn cài đặt qua điện thoại miễn phí, nhanh chóng
• Hỗ trợ lắp đặt tận nhà tại TP. Hà Nội
• Giao hàng MIỄN PHÍ toàn quốc – SIÊU TỐC (30 phút) ở TP. Hà Nội

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ :

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ XÂY DỰNG VÀ THƯƠNG MẠI LÊ GIA ACE

• TƯ VẤN LẮP ĐẶT HỆ THỐNG CAMERA, CHUÔNG BÁO NHÀ XƯỞNG TẠI HÀ NỘI 
• M.S.D.N: 0108913206, Cấp tại Chi cục thuế quận Đống Đa
• Địa chỉ: Số 19, ngõ 102/70, Trường Chinh, Phường Phương Mai, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Vp : CT8B KĐT Đại Thanh – P.Tả Thanh Oai – Q.Thanh Trì – TP.Hà Nội.
• Điện thoại: 0962 649 666
• Email: cameratrongoi247@gmail.com
• Website: https://cameratrongoi247.com