Mở quán cafe với số vốn 100 triệu đồng

Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ có một số vốn và mong muốn kinh doanh mở một quán cafe nhỏ để làm chủ và tăng thêm thu nhập và đặc biệt là được thỏa niềm đam mê bấy lâu nay. Thế nhưng con đường không trải đầy hoa hồng để các bạn bước qua, sau đây là kinh nghiệm được rút ra từ những người đi trước, hy vong sẽ giúp ích được cho các bạn để mở một quán cafe nhỏ thành công.


1, Nguồn vốn để mở quán cafe nhỏ

Đầu tiên, cần phải xác định nguồn vốn mà bạn phải bỏ ra. Sau đây là những đầu mục phải chi trả:

a. Chi phí thuê mặt bằng

Nếu như quy mô một quán cafe nhỏ tùy vào diện tích và vị trí mặt bằng sẽ có biến động về chi phí. Thông thường sẽ dao động khoảng 5-10 triệu đồng/tháng. Tuy nhiên, bạn cần để dư ra một khoản vì sẽ phải trả 6 tháng – 1 năm và tiền đặt cọc.

b. Chi phí trang trí và nội thất cho quán cafe nhỏ
 

Với quán cafe nhỏ bình dần, về khâu trang trí bạn có thể đầu tư dần dần khi quán đã đi vào ổn định và hoạt động bền vứng. Bạn cũng có thể tìm kiếm mua đồ cũ và thanh lý để tiết kiệm chi phí hơn. Bạn có thể tham gia vào các group thanh lý đồ dùng quán cafe, nếu bỏ công ra tìm kiếm thì sẽ tìm được rất nhiều đồ còn mới và sử dụng tốt, giá thành lại hợp lý. Một số đồ dùng cần thiết phải có cho quán là:

– Bàn ghế (số lượng tùy thuộc vào diện tích của quán để bày trí cho hợp lý)

– Điều hòa, quạt gió

– Hệ thống âm thanh

– Tranh ảnh trang trí, bình hoa…

– Mạng internet, wifi…

c. Chi phí đầu tư trang thiết bị

Đây là đầu mục vô cùng quan trọng và đây là vật dụng tốn nhiều chi phí nhất. Bạn cần phải bỏ ra khoảng 10 – 12 triệu để đầu tư mua sắm.

– Quầy pha chế

– Tủ lạnh, máy xay đá, thùng đá

– Máy xay sinh tố, máy ép, máy siêu tốc…

– Các ly, thìa, ống hút, cốc phù hợp với đồ uống

– Các dụng cụ pha chế: ly đong nguyên liệu, cân điện tử, máy tạo bọt sữa, bình shaker…

d. Chi phí nguyên vật liệu

Các chi phí nguyên liệu chính gồm có đường, sữa, cafe, siro, trái cây hoa quả tươi…Chi phí cho phần này không quá nhiều vì đồ cần được mua tươi mới chứ không để tồn đọng quá lâu. Số vốn cần bỏ ra vào khoảng 3-4 triệu đồng/tháng.
 

Ngoài ra, còn các chi phí khác như thuê và đào tạo nhân viên, chi phí marketing, in ấn menu, băng rôn, tờ rơi cho ngày khai trương

e. Chi phí để duy trì hoạt động của quán

Tổng chi phí tối thiểu cần phải bỏ ra để mở một quán cafe nhỏ vào khoảng 100 triệu đồng. Ngoài các mức phí kể trên, còn các mức phí khác cần lưu ý là: Tiền điện, nước, lương nhân viên, bảo trì hoặc hỏng hóc máy móc…cũng không thể bỏ qua. Ở những tháng đầu khi mới kinh doanh thường hay thua lỗ, chính vì thế, bạn cần dự trù một khoản tiền để duy trì quán hoạt động, hãy chuẩn bị nhiêu hơn mức tối thiểu này.

2. Các giấy tờ phải có để mở quán cafe nhỏ

Để mở một quán cafe nhỏ hợp pháp thì chủ quán cần chuẩn bị những giấy tờ sau:

– Giấy phép kinh doanh: Liên hệ với UBND quận/huyện hoặc Sở kế hoạch đầu tư tình/thành phố và làm theo hướng dẫn

– Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm: Việc đầu tiên là lấy mẫu tại cơ quan thẩm quyền về vệ sinh an toàn thực phẩm, điền mẫu và nộp lại. Nếu cơ quan thẩm định cơ sở đủ tiêu chuẩn thì sẽ được cấp chứng nhận.

– Nộp thuế đúng quy đinh: Thuế giá trị gia tăng, thuê môn bài theo năm, thuế thu nhập cá nhân. Hãy liên hệ các chi cục Thuế tại Quận và làm theo hướng dẫn.

3. Một số kinh nghiệm không thể không biết khi mở quán cafe nhỏ

a. Lựa chọn mặt bằng
 

Tùy vào ngân sách mà lựa chọn mặt bằng cho phù hợp. Những nếu vị trí đẹp là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành công của quán cafe. Một số lưu ý khi lựa chọn mặt bằng là:

– Trung tâm, nơi nhiều người qua lại, những nơi nhiều trường học, văn phòng làm việc

– Nếu không đủ vốn thì có thể lựa chọn mặt bằng trong ngõ nhưng ngõ phải thông, không phải hẻm cụt và có chỗ để xe cho khách hàng.

– Không nên chon mặt bằng đường 1 chiều

– Cần tìm hiểu kỹ lưỡng xem khu vực ấy có nằm trng dự án quy hoạch hay không

– Khảo sát kỹ xem mặt bằng có cần sửa sang nhiều không, có tận dụng được gì không

b. Tạo menu đồ uống
 
– Đồ uống ngon, có nét đặc trưng và tạo điểm nhấn khác biệt so với các quán khác

– Đồ uống trang trí bắt mắt. Trong khi thị trường cạnh tranh ngày càng cao thì ngoài ngon ra thì cần lưu ý đến yếu tố thẩm mỹ.

– Bắt trend tốt. Cập nhật liên tục xu hướng thị trường và chỉnh sửa menu cần thiết.

– Đồ uống ngon, bắt mắt nhưng vẫn phải đảm bảo cost thấp. Hãy tối ưu, tiết kiệm chi phí, tận dụng tối đa nguyên liệu nhắm tối đã lợi nhuận chung.

– Đồ uống đảm bảo tươi ngon, nguyên vật liệu mới, tránh trường hợp tồn kho nguyên liệu.

c. Set up quán

Hãy định hình không gian quán, phong cách bày trí cho quán sao cho phù hợp với mục tiêu, đối tượng khách hàng và ngân sách hiện có.

Các bước để có một không gian quán đẹp, phù hợp là:

Bước 1: Trang bị cho mình vốn kiến thức cần thiết về pha chế, tư suy kinh doanh

Bước 2: Lựa chọn phong cahcs quán, tệp khách hàng mục tiêu quán. Với số vốn nhỏ thì nên lựa chọn khách hàng mục tiêu là người bình dân.

Bước 3: Thiết kế bố trí không gian thoáng, đẹp, mới lạ dựa theo ngân sách hiện có

Bước 4: Lên menu đồ uống

Bước 5: Mua các tiện ích thông minh phục vụ . 


Để nhà hàng, quán ăn của bạn hoạt động trơn chu như 1 cỗ máy thì bạn nên trang bị hệ thống tự phục vụ thông minh dành cho nhà hàng quán ăn quán coffee như  các hệ thống chuối nhà hàng đã áp dụng hệ thống quản lí thông minh thành công như Highlands Coffee, Deng tea, See Food... 

Chỉ đơn giản là những tấm thẻ rung tự phục vụ, hay nút chuông gọi phục vụ đã mang được rất nhiều lợi ích thiết thực cho nhà hàng.
 
– Nâng cao chất lượng phục vụ.
– Tăng hiệu quả hoạt động của nhân viên. Giảm thiểu chi phí thuê nhân viên.
– Tạo sự hài lòng cho khách hàng.
– Tăng doanh thu, lợi nhuận.
– Tạo không gian yên tĩnh, lịch sự (đặc biệt trong các nhà hàng), không làm ảnh hưởng đến các khách hàng khác.

Tìm hiểu hệ thống chuông báo gọi phục vụ TẠI ĐÂY

Tìm hiểu hệ thống thẻ rung tự phục vụ TẠI ĐÂY

Do đó, yếu tố quan trọng không thể thiếu giúp bạn hoạt động hiệu quả là đầu tư quản lý bằng công nghệ. Khoản đầu tư này sẽ giúp nhà hàng của bạn cắt giảm chi phí, tiết kiệm thời gian và từ đó gia tăng lợi nhuận lên rất nhiều.

✧ Lê Gia LUÔN MANG ĐẾN NHỮNG GIÁ TRỊ TỐT NHẤT CHO CON NGƯỜI VỚI CHÍNH SÁCH CHU ĐÁO NHẤT:

Lê Gia ACE là đơn vị uy tín chuyên

• Tư vấn thiết kế thi công hệ thống camera quan sát, camera an ninh cho các công trình : camera quan sát an ninh nhà xưởng, camera quan sát an ninh văn phòng công ty, camera quan sát an ninh nhà dân, camera quan sát an ninh trường học, camera quan sát an ninh nhà hàng
• Thi công thiết kế thi công hệ thống điện nhà xưởng, hệ thống điện văn phòng công ty, hệ thống điện trường học, hệ thống điện công trình dân dụng, hệ thống điện nhà hàng khách sạn.
• Tư vấn thiết kế thi công hệ thống chuông báo giờ văn phòng,chuông báo giờ nhà xưởng, chuông báo giờ nhà kho, chuông báo giờ trường học,  chuông báo giờ các trung tâm thương mại, chuông hẹn giờ, chuông báo giờ phát nhạc.
• Cùng các tiện ích thông minh khác.

 

Đến với chúng tôi quý khách hoàn toàn yên tâm về:

• Hàng hóa chính hãng, bảo hành đổi mới lên đến 12 tháng.
• Nhân viên tư vấn ân cần, thông tin chính xác moi thắc mắc khách hàng, Tư vấn phù hợp, lắp đặt nhanh chóng trong 24h.
• Đội ngủ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, tác phong nhanh nhẹn hỗ trợ lắp đặt chính xác, nhanh chóng cho khách hàng ở TP. Hà Nội
• Sản phẩm cao cấp, chính hãng, còn nguyên hộp FullBox 100% có team niêm yết
• Giá thành phải chăng niêm yết công khái trên các hệ thống Website Uy tín
• Cam kết đổi mới trong tháng đầu tiên nếu sản phẩm bị lỗi của nhà sản xuất
• Hướng dẫn cài đặt qua điện thoại miễn phí, nhanh chóng
• Hỗ trợ lắp đặt tận nhà tại TP. Hà Nội
• Giao hàng MIỄN PHÍ toàn quốc – SIÊU TỐC (30 phút) ở TP. Hà Nội

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ :

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ XÂY DỰNG VÀ THƯƠNG MẠI LÊ GIA ACE

• TƯ VẤN LẮP ĐẶT HỆ THỐNG CAMERA, CHUÔNG BÁO NHÀ XƯỞNG TẠI HÀ NỘI 
• M.S.D.N: 0108913206, Cấp tại Chi cục thuế quận Đống Đa
• Địa chỉ: Số 19, ngõ 102/70, Trường Chinh, Phường Phương Mai, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Vp : CT8B KĐT Đại Thanh – P.Tả Thanh Oai – Q.Thanh Trì – TP.Hà Nội.
• Điện thoại: 0962 649 666
• Email: cameratrongoi247@gmail.com
• Website: https://cameratrongoi247.com