Điều gì khiến cho những vị thực khách mới một đi không trở lại với nhà hàng của bạn? Do thực đơn không đa dạng, phong phú? Không có những món ăn tốt cho sức khỏe? Nhận được những đánh giá tiêu cực hay là mất một quãng đường di chuyển khá xa để có thể đến dùng bữa tại nhà hàng của bạn? Khi được hỏi về điều khiến khách hàng không muốn đến dùng bữa tại một quán ăn nào đó, có đến 70% câu trả lời chúng tôi nhận được là việc họ biết được những đánh giá tiêu cực của những nhà hàng đó từ bạn bè, người thân xung quanh.